Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Интенсификация процесса брожения в хлебопечении и пивоварении при использовании ферментного препарата глюкоамилонигрин Г20Х
Интенсификация процесса брожения в хлебопечении и пивоварении при использовании ферментного препарата глюкоамилонигрин Г20Х
99 000 UZS
Автор
Емелина Юлия Владимировна
Количество страниц
Год
2004
Разработка специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок
Разработка специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок
99 000 UZS
Автор
Елонова Наталья Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Ускорение процесса дображивания с помощью методов иммобилизации пивных дрожжей и температурной конверсии вицинальных дикетонов
Ускорение процесса дображивания с помощью методов иммобилизации пивных дрожжей и температурной конверсии вицинальных дикетонов
99 000 UZS
Автор
Файзуллаев Тимур Хайруллаевич
Количество страниц
Год
2007
Развитие технологий кулинарной продукции функционального назначения на основе рыбного сырья
Развитие технологий кулинарной продукции функционального назначения на основе рыбного сырья
99 000 UZS
Автор
Галицкий Владислав Владимирович
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии темного солода с применением биокатализаторов
Разработка технологии темного солода с применением биокатализаторов
99 000 UZS
Автор
Грибкова Ирина Николаевна
Количество страниц
Год
2006
Создание новых вкусовых и ароматических добавок для пищевой продукции
Создание новых вкусовых и ароматических добавок для пищевой продукции
99 000 UZS
Автор
Зарубина Евгения Юрьевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка метода количественного определения ДНК в соевых белковых препаратах и оценка влияния генной модификации на функционально-технологические свойства продуктов переработки сои
Разработка метода количественного определения ДНК в соевых белковых препаратах и оценка влияния генной модификации на функционально-технологические свойства продуктов переработки сои
99 000 UZS
Автор
Логинова Елена Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка биотехнологического способа получения белкового продукта
Разработка биотехнологического способа получения белкового продукта
99 000 UZS
Автор
Кондрашова Евгения Владимировна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии сдобного печенья профилактического назначения
Разработка технологии сдобного печенья профилактического назначения
99 000 UZS
Автор
Моисеева Елена Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Регулирование вкусо-ароматического состава светлого пива с учетом свойств сырья и ведения технологических процессов
Регулирование вкусо-ароматического состава светлого пива с учетом свойств сырья и ведения технологических процессов
99 000 UZS
Автор
Лебедева Екатерина Петровна
Количество страниц
Год
2004
Разработка ресурсосберегающей технологии получения белково-витаминного кормопродукта на основе обогащенной послеспиртовой барды
Разработка ресурсосберегающей технологии получения белково-витаминного кормопродукта на основе обогащенной послеспиртовой барды
99 000 UZS
Автор
Макушин Борис Иванович
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии напитков смешанного спиртового и молочно-кислого брожения на основе меда
Разработка технологии напитков смешанного спиртового и молочно-кислого брожения на основе меда
99 000 UZS
Автор
Миллер Юлия Юрьевна
Количество страниц
Год
2006
Влияние биотехнологической обработки парного сырья на качество мясных консервов
Влияние биотехнологической обработки парного сырья на качество мясных консервов
99 000 UZS
Автор
Миронов Константин Матвеевич
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии стабилизации качества пшеничных зародышей
Разработка технологии стабилизации качества пшеничных зародышей
99 000 UZS
Автор
Бондаренко Ольга Александровна
Количество страниц
Год
2006
Совершенствование технологии получения растительного белка из нетрадиционных видов сырья на основе использования протеаз и ксиланаз микроорганизмов
Совершенствование технологии получения растительного белка из нетрадиционных видов сырья на основе использования протеаз и ксиланаз микроорганизмов
99 000 UZS
Автор
Евсеичева Мария Николаевна
Количество страниц
Год
2006
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3