Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания
Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания
99 000 UZS
Автор
Чернышова Анна Николаевна
Количество страниц
Год
2005
Обоснование принципов регулирования свойств белоксодержащих систем путем их кальцинирования
Обоснование принципов регулирования свойств белоксодержащих систем путем их кальцинирования
99 000 UZS
Автор
Веселова Ольга Валерьевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства
Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства
99 000 UZS
Автор
Кузнецова Ирина Михайловна
Количество страниц
Год
2005
Обоснование технологии пробиотической продукции на основе рыбного, животного и растительного сырья
Обоснование технологии пробиотической продукции на основе рыбного, животного и растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Дроздова Любовь Ивановна
Количество страниц
Год
2004
Научное обоснование и разработка технологий рыбных продуктов с использованием пищевых добавок полифункционального действия
Научное обоснование и разработка технологий рыбных продуктов с использованием пищевых добавок полифункционального действия
99 000 UZS
Автор
Громова Варвара Александровна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок
Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок
99 000 UZS
Автор
Елонова Наталья Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка новой технологии этанола на основе интенсивных способов переработки зерна пшеницы
Разработка новой технологии этанола на основе интенсивных способов переработки зерна пшеницы
99 000 UZS
Автор
Журба Олег Сергеевич
Количество страниц
Год
2004
Установление оптимальных режимов комбинированной обработки древесины дуба ультразвуком и теплом для ускорения созревания коньячных спиртов при их резервуарной выдержке
Установление оптимальных режимов комбинированной обработки древесины дуба ультразвуком и теплом для ускорения созревания коньячных спиртов при их резервуарной выдержке
99 000 UZS
Автор
Коновалова Наталья Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии получения из молочной сыворотки регуляторов роста растений с использованием электроактивированной воды, процессов сорбции и ферментации
Разработка технологии получения из молочной сыворотки регуляторов роста растений с использованием электроактивированной воды, процессов сорбции и ферментации
99 000 UZS
Автор
Плющ Елена Валентиновна
Количество страниц
Год
2005
Lactobacillus acidophilus и Streptococcus termophilus в изготовлении молочнокислых и рыбногидробионтных пищевых и кормовых добавок
Lactobacillus acidophilus и Streptococcus termophilus в изготовлении молочнокислых и рыбногидробионтных пищевых и кормовых добавок
99 000 UZS
Автор
Коротченко Ольга Даниловна
Количество страниц
Год
2004
Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры
Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры
99 000 UZS
Автор
Косарина Елена Борисовна
Количество страниц
Год
2004
Разработка цветообразующих композиций на основе препарата гемоглобина
Разработка цветообразующих композиций на основе препарата гемоглобина
99 000 UZS
Автор
Ведерникова Ирина Владимировна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии экстракта хмеля с высокой антиоксидантной активностью и применение его для стабилизации пива
Разработка технологии экстракта хмеля с высокой антиоксидантной активностью и применение его для стабилизации пива
99 000 UZS
Автор
Горячева Наталья Геннадьевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка инновационных функциональных продуктов переработки ржи
Разработка инновационных функциональных продуктов переработки ржи
99 000 UZS
Автор
Первушин Дмитрий Леонидович
Количество страниц
Год
2007
Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитков
Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитков
99 000 UZS
Автор
Сафина Инна Николаевна
Количество страниц
Год
2007
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3